本月初，英雄航天员聂海胜从太空传来心愿，回到地球后最想吃一碗家乡的牛杂面。记者9月17日获悉，为了让英雄航天员吃到更正宗的襄阳牛杂面，襄阳技师学院的烹饪大师赶赴枣阳，手把手地教聂海胜的弟弟聂新胜做襄阳牛杂面。

根据载人航天工程空间站工程阶段飞行任务总指挥部的安排，聂海胜于9月17日返回地球。9月15日上午，在聂海胜返回地球前夕，中国烹饪大师、襄阳技师学院现代服务学院党总支书记张洪烈和一名同事，自带食材，来到枣阳城区聂海胜弟弟聂新胜的家中，手把手传授牛杂面的制作技艺。

据了解，聂新胜家住枣阳一中，为该校的一名教职工。张洪烈告诉记者，他们教授了聂新胜基本的襄阳牛杂面制作技艺，包括原料的加工、香料的选择、味道的调和等工艺制作秘诀。“他学做面悟性不错，两三个小时就掌握了做襄阳牛杂面的基本技能。”张洪烈这样评价聂新胜。

据张洪烈介绍，做面现场，聂新胜还专门邀请亲朋好友在一边品尝并给出意见、建议，为的是能做一碗更可口的襄阳牛杂面。临走时，聂新胜还加了张洪烈的微信，以便及时请教做面过程中遇到的问题。

聂新胜表示，将在家勤练烹饪老师教的牛杂面制作技艺，等哥哥回家，要给哥哥露一手，让他吃一碗自己亲手做的正宗襄阳牛杂面。

来源：全媒体记者李静   通讯员陈俊丹

编辑：陈忱|审核：何静

校对：彭清|终审：刘志国

运营：襄阳日报社