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中式烹饪高级技师——王立广

作者:未知        发布时间: 2021-07-30        文章阅读:0

现代服务学院副主任、讲师、中式烹饪高级技师,湖北省青年岗位能手 王立广_副本.jpg


王立广


襄阳技师学院现代服务学院副主任、讲师、中式烹饪高级技师,张洪烈技能大师工作室成员。主管现代服务学院教学工作,长期担任烹饪专业理论及实训教学工作,擅长楚菜制作。参与编写培训教材《襄阳牛肉面》、国家紧缺技能人才培训教材《中式烹调工艺》等书籍,多次在国家级期刊上发表专业学术论文,多次获得湖北省“青年岗位能手”称号。2003年,荣获湖北省烹饪技术比赛食雕和凉菜项目金奖,2005年荣获 “首届襄阳美食文化节暨烹饪技术比赛”食雕和凉菜项目银奖;2012年荣获襄阳市“金牌教师”称号;2018年荣获首届楚菜技术比赛热菜项目金奖,在联合利华饮食策划杯第八届全国烹饪技能竞赛中餐热菜项目荣获金奖。


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